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　　【事件回顾】2006年11月20日北京市场又开始停售多宝鱼。在我们还在质疑多宝鱼是不是真的那么毒时，一位多宝鱼养殖者透露了惊人的内幕：在一年赚80万元人民币的巨大利润驱使下，许多养殖者多年来一直在做用药把多宝鱼“泡大”的非法生意。北京市政府食品安全办公室今天做出决定，从20日起在全市范围内停止销售多宝鱼。因为在抽检的北京多宝鱼样本中检出兽药残留、孔雀石绿等违禁药物。【事件内幕】多宝鱼被发现有硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿、氯霉素、环丙沙星 兽药残留。

　　【专家提醒】本人为探索草多宝鱼养殖技术的你整理了《多宝鱼事件回顾》一，专家提醒消费者，市民在在购买鱼类时要看体表、鱼鳞、鱼鳃、鱼眼、鱼肉的新鲜程度。一般鲜鱼眼饱满、角膜光亮透明、无下陷；鳃盖紧合，鳃丝鲜红或紫红，清晰，黏液透明，无异味；体表鲜明清亮，表面黏液不沾手，鱼鳞完整或稍有掉鳞，紧贴鱼体不易剥落。用手指按压，一般多坚实有弹性，光亮，光滑。对于冰冻鱼，活鱼冰冻后眼睛清亮，角膜透明，眼球略微隆起，鳍展平张开，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。死后冰冻的鱼，鱼鳍紧贴鱼体，眼睛不突出。